?. Nội dung và hình thức của Voucher/ Thẻ quà tặng
Hiện nay, tỉ lệ cạnh tranh trên thị trường F&B là rất cao, tất cả các món ăn, mô hình kinh doanh đều đã có các bên khác làm rồi. Thế nên khi mở ra một nhà hàng/ quán ăn mới, dù chất lượng có ngon, dịch vụ có tốt đến đâu thì chúng ta vẫn luôn phải đặc biệt lưu ý đến cách tiếp cận với khách hàng tiềm năng. + Lưu ý về nội dung: Dùng câu từ gì và hình ảnh như thế nào trên hai mặt của Voucher/ Thẻ quà tặng để “đánh đúng” tâm lý của khách hàng? + Lưu ý về hình thức: Sáng tạo là quan trọng nhưng vẫn cần áp dụng theo một số quy chuẩn, quy-tắc-ngầm của ngành (người nhận, loại hình sản phẩm,…). Ví dụ: Khi chương trình hướng đến nhóm đối tượng khách là trẻ em thì Voucher nên làm hình siêu nhân, Doraemon, còn khi nhóm đối tượng là giới trẻ thì Voucher có thể dùng hình ảnh cốc trà sữa, cho dân văn phòng thì chỉ cần sử dụng hình ảnh món ăn hấp dẫn, giá, ưu đãi, kèm thêm menu, v.v…
?. Xác định rõ vị trí, cung đường – nơi có thể có nhiều khách hàng tiềm năng của thương hiệu
?. Xác định thời điểm vàng để phát Voucher
Thường đối với dân văn phòng, có hai khung giờ phù hợp để phát: sáng sớm trước khi vào làm và buổi trưa ngay sau khi tan làm.
?. Người tặng và cách thức tặng
Tùy thuộc vào đặc điểm của người nhận và loại hình sản phẩm để lựa chọn người tặng và cách thức tặng sao cho hợp lý. Nên lựa chọn người có ngoại hình thân thiện, thoải mái, tươi tắn, biết giao tiếp mời chào và là người có khả năng xác định đúng tệp khách hàng của thương hiệu. Trang phục khi tặng nên là đồng phục nhà hàng. Và khi tặng, người tặng nên có câu chào, giới thiệu và kết thúc kêu gọi.
Nói – viết thì hay, mà làm sao để làm được thì thực sự không hề đơn giản. Carrot Solution đã từng thực thi một số case, có thành công, có thất bại và nhận thấy rằng dù nhà hàng có bỏ tiền để thuê đội thực thi giỏi đến đâu thì vẫn cần có đại diện giám sát quá trình. ——————–
Carrot Solution Agency – Dịch vụ phòng Marketing thuê ngoài cho ngành F&B MindX Coworking Space 22C Thành Công, Ba Đình, Hà Nội
