Góc Sì Gòn – Vững vàng bước vào thị trường với định vị “Tiệm cơm vị nhà” giữa chốn Thủ đô

THỰC TRẠNG:

Góc Sì Gòn là thương hiệu mới vừa bước chân vào thị trường F&B trong thời gian cuối năm 2022. Trong thời kỳ đầu, thương hiệu còn khá “sơ khởi” và chưa có định hướng về tệp khách hàng mục tiêu, chiến lược marketing, sản phẩm key, hay giá thành bán,…

Góc Sì Gòn lựa chọn Carrot làm người đồng hành đưa thương hiệu bước vào thị trường F&B Thủ đô và tạo nền móng vững chắc cho những bước đi sau này của thương hiệu.

ĐỀ BÀI:

Trong buổi gặp gỡ và trao đổi với Carrot Solution, Góc Sì Gòn đưa ra mong muốn xây dựng hình ảnh thương hiệu phù hợp với sản phẩm món cơm mang hương vị Sài Gòn của tiệm. Thương hiệu mong muốn có một bản định hướng rõ ràng, khác biệt để hỗ trợ phát triển kênh truyền thông cũng như hoạt động kinh doanh nhằm gây ấn tượng mạnh mẽ với khách hàng ngay từ những ngày đầu mở cửa.

GIẢI BÀI:

Chỉ trong thời gian 1 tháng, Carrot Solution đã đào sâu nghiên cứu và phân tích kỹ lưỡng để tạo dựng nên một bản chiến lược thương hiệu bài bản, chi tiết bao gồm:

– Nghiên cứu và phân tích xu hướng thị trường ẩm thực hàng quán ngoài, ẩm thực đặc trưng vùng miền,…
– Nghiên cứu và phân tích các đối thủ cạnh tranh trực tiếp và gián tiếp trong mảng ẩm thực truyền thống, ẩm thực phía Nam, đặc biệt là Sài Gòn
– Xây dựng chân dung khách hàng mục tiêu chi tiết: Doanh nhân Việt, dân văn phòng, tệp gia đình,…
– Khảo sát thực tế điểm sản xuất, điểm kinh doanh thương hiệu (1 buổi)
– Lắng nghe chủ thương hiệu chia sẻ về tầm nhìn, mục tiêu và giá trị cốt lõi của thương hiệu (1 buổi)

KẾT QUẢ:

Dưới đây chính là thành quả hợp tác của Carrot và Góc Sì Gòn trong 1 tháng này:

– Hoàn thành bản chiến lược thương hiệu:
Xác định rõ USP thương hiệu, định vị thương hiệu về “Tiệm cơm vị nhà”, câu chuyện – tính cách – màu sắc – văn phong – định hướng thiết kế của thương hiệu
– Tạo dựng được nền móng chiến lược thương hiệu vững chắc để làm bàn đạp cho các dự định kế tiếp của thương hiệu và vạch rõ phương hướng truyền thông thương hiệu
– Carrot trực tiếp tham gia hạng mục thực thi trên Fanpage truyền thông theo đúng định hướng đã đề ra với các bài đăng đồng bộ, nội dung giàu cảm xúc và hình ảnh thu hút người xem.